河北阜平特色好吃
阜平美食？
阜平美食？
阜平美食：阜平烧饼
阜平烧饼是河北省保定市阜平县的特产。阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。1998年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。制作方法是，先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成 油酥，将 花椒上锅焙熟、碾碎，与沿一起放入油酥中；用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子，擀成长方形，沾上 芝麻，上炉烤熟即可。阜平烧饼酥脆可口、油而不腻，烧饼的香味，让人记忆深刻。
阜平美食？
阜平县隶属河北保定市，东西曲阳、唐县交界，东北与涞源为邻，西与山西的五台相接，西216与山西繁峙县接壤，南与行唐县、灵寿县毗连，北与山西灵丘县交接。拥有六大地方美食。1阜严烧饼2熬菜3摊黄儿4莜面鱼鱼5阜平大枣6饸饹面。非常美味好吃。
阜平美食？
1.马老恩的餋子（馒头）；
2. 王三多的烧饼（现为东寺李家的）；
3.东坑的煎饼、饸酪、扒糕；
4.西门的豆腐、凉粉；
5.李家的熏鸡；
6.糕铺（白家）的粘糕；
7.城厢的饺子；
8、王快的手擀面；
9、西大道的黄干粮（锅贴饼子）；
10.王快（县城）顾家的笼包；
11.青沿的粽子；
12.东下关的大盆肘子、土豆烧牛肉；
13.吴王口的莜面壳溇（猫耳朵）；
14.砂窊的小米焖饭；
15.高阜口的红线稻米饭 ；
16.炭灰铺的玉米糁北瓜焖饭。
东下关肘子的来历？
大盆肘子的产地主要在天桥镇,旧名东下关。当地人也称其东下关肘子。 （给出结论）
肘子种类：前肘，
也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，
又名后蹄，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。
东下关肘子的来历？
阜平大盆肘子的产地主要在天桥镇，旧名东下关。当地人也称其东下关肘子。
据说，其烹饪厨艺源于明朝，是明清两代行宫御膳离不开的美味佳肴。
大盆肘子，菜如其名，就是在一只大搪瓷脸盆里，以山里自养的猪取其猪肘、农家自种的土豆、纯土豆粉条和豆腐为主料，加入各种辅料，温火慢炖而成。猪肘经过红烧，切成约两厘米厚六七厘米长的大肉块，肉质细嫩之余也不会腻，吃起来唇齿留香。