日式炸猪排是一道鲜香酥脆的料理，制作简单方便。下面将为大家介绍制作日式炸猪排的具体步骤。
如何制作美味日式炸猪排
准备食材
首先，准备好制作日式炸猪排所需的食材，包括猪肉排、小麦粉、鸡蛋和面包糠。这些食材在市场或超市都可以轻松购买到。
处理猪肉
将猪肉排放在案板上，用刀背轻轻剁几下，然后撒上适量的盐和胡椒面，让调味料能够均匀地渗透到肉里去。
腌制过程
接着，将处理好的猪肉排均匀地裹上一层小麦粉，使其表面能够附着蛋液。在一个容器中打散鸡蛋，将裹满小麦粉的猪肉排依次沾裹在蛋液中，确保每个部分均匀地沾上蛋液。
面包糠裹挂
将沾有蛋液的猪肉排再均匀地裹上一层面包糠，这样可以让炸出来的猪排更加酥脆可口。
炸制过程
将裹好面包糠的猪排放入预热至170度的油锅中炸制。炸制的时间大约需要五分钟左右，直到两面金黄酥脆即可。在炸制过程中，注意火候不要过大，以免影响食材的口感。
佐料