热爱美食的人总是喜欢在厨房里摆弄各种食材，尤其是那些简单又美味的家常菜。其中，蒜香鸡腿就是一道颇受欢迎的菜品。接下来我们来分享一下制作这道美味菜肴的步骤。
蒜香鸡腿的制作方法
准备食材和调料
首先，准备两个鸡腿，将其洗干净并切成2-3厘米大小的块状，备用。接着，将蒜头捣成蒜蓉，将干辣椒和青椒切成小圈。在一个容器中，将鸡块加入生抽、盐以及蒜蓉，搅拌均匀后腌制半小时。腌制好的鸡肉再加入适量淀粉，确保每块鸡肉都均匀裹上淀粉。
煎制蒜香鸡腿
在锅中倒入适量油，待油热后将腌制好的鸡块放入锅中开始煎制。每面大约煎制一分钟，至微微变黄即可翻面。将煎好的鸡腿捞出，留少许油在锅底，倒去多余的油。然后将刚才的蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香，加入煎好的鸡块翻炒，撒上适量的孜然，快速搅拌均匀。
完成蒜香鸡腿
最后，将炒好的蒜香鸡腿装盘，撒上适量芝麻点缀。这道蒜香鸡腿香气扑鼻，口感鲜嫩，香辣可口，深受大家喜爱。无论是作为一道下饭菜还是下酒菜，都是绝佳选择。
通过以上简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味可口的蒜香鸡腿，为家人朋友带来一顿美味的餐桌盛宴。试着动手做一做吧，相信定能让你的厨艺更上一层楼！