家常小菜中，西红柿炒鸡蛋无疑是一道经典而又简单易做的菜品，不仅口感丰富，而且制作起来也非常便捷。下面就跟随小编的步骤，让我们一起来享受这道超级好吃的美味佳肴吧！

家常美食分享：香甜可口的西红柿炒鸡蛋

步骤一：准备食材

首先，准备新鲜的西红柿，将其洗净切块备用。此外，取一个碗放入适量盐，打散鸡蛋备用。

步骤二：炒制鸡蛋

将锅置于火上，倒入少量油，等油热后倒入打散的鸡蛋，用铲子翻炒至鸡蛋成形，然后盛出备用。

步骤三：炒制西红柿鸡蛋

在同一个锅中加热适量食用油，放入切好的西红柿块，翻炒片刻后加入少许盐、鸡精和适量白糖，调味均匀后倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒搅拌均匀，待西红柿软烂出锅即可。

通过以上简单的几个步骤，香甜可口的西红柿炒鸡蛋就完成啦！这道菜色香味俱全，鲜嫩多汁，不仅开胃可口，而且富含丰富的营养物质，是一道老少皆宜的家常美食，快来动手尝试一下吧！

营养价值

西红柿富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，保护视力，预防感冒等功效；鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，富含各种必需氨基酸和微量元素，对身体健康十分有益。

小贴士

1. 炒西红柿时火候不宜过旺，以免导致烧焦影响口感；

2. 炒鸡蛋时可以根据个人喜好加入适量葱姜蒜等调料，提升口味；

3. 如果家中有小朋友，可适量加入些许番茄酱，使口味更加鲜美。

希望以上内容能够帮助您更好地掌握制作家常西红柿炒鸡蛋的技巧，快来尝试一下吧，相信您一定会爱上这道美味佳肴！