石家庄有啥特色小吃
石家庄有什么特色的小吃吗？
石家庄有什么特色的小吃吗？
石家庄的传统特色小吃有缸炉烧饼、八旗羊汤、红星包子、燕凤楼烤鸭和红肠、百尺杆饺子、金凤扒鸡、藁城宫面等。
缸炉烧饼
缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
八旗羊汤
“八旗羊汤”有来头，一般人们听到“八旗”这二字便知与清朝是分不开的，这“八旗羊汤”就是康熙皇帝御赐的称号。话说康熙三十四年，康熙帝在“平三藩、治河务、清漕运”三事之后，陪孝庄太皇太后出古北口，经热河到木兰围场“岁行夏猕”，终日围猎。有一天康熙帝兴致大发，连射了318只兔子，龙颜大悦，便下令设宴，犒赏八旗将士。席间看罢赛马、摔跤等传统表演后，满蒙厨师为八旗将士上了一道“羊汤”大菜。康熙帝品后大喜，竟抛开百道山珍，连用三碗，又御封此汤为“八旗羊汤”。并将“八旗羊汤”与“诈马、什榜、教跳、相扑”等“赛宴四事”并称为“赛宴五事”御定为每宴必备之菜。“八旗羊汤”从此名扬四海。
红星包子
红星包子是石家庄的老字号， 自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
燕凤楼烤鸭
燕凤楼是石家庄的老字号，国家特级酒家，源于北京菜。红肠、包子、烤鸭被称为燕凤楼三宝，特色点心也很有名，尤其是燕凤楼红肠最最有名，那味道是独一无二的好吃，论石家庄哪家的红肠最有味，燕凤楼当属第一。
百尺杆水饺
传说嘉庆年代，京城特使到处张贴榜文，“皇后娘娘有恙，数天粒米未进宫中太医无能为力，所以公告天下……”此时，村中有一名杨老员外开着一个小小酒店，见到榜文，二话不说，便揭了下来，差使们急忙把老员外请进宫中。杨老员外进宫后，见到娘娘一不把脉，二不用药，却进了御膳房，精心制做出了一盘热腾腾的饺子贡上，皇后闻到饺子清香，食欲大振，一股劲吃下十几个，连续吃了数天，越吃越爱吃，越吃越香甜，果然病情痊愈，身体恢复健康。皇上龙颜大悦，亲笔题文嘉奖“天上宴会人间庆，百尺高竿小村庄”。并用百尺竿立在村的中央作为纪念，民间这样传说“立竿百尺高，竿上红旗飘，乡邻能看着，地税不用掏”。从此，百尺杆水饺流传至今。
“金凤扒鸡”
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。
“当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。”据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。
藁城宫面
藁城宫面，又名藕面。源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照\