在这个充满甜蜜诱惑的季节里，一款美味的百利甜磅蛋糕无疑是让人心驰神往的。制作这款美味的蛋糕并不复杂，只需要一些耐心和细心，就能为自己和家人带来一份甜蜜的享受。
享受百利甜磅蛋糕的美味
提前准备风味十足的葡萄干
首先，在制作百利甜磅蛋糕之前，我们需要提前5-7天准备葡萄干。将葡萄干洗净后放入罐子中，加入适量的百利甜酒，让葡萄干完全浸没在百利甜酒中，然后放入冰箱冷藏。待酒挥发掉，只留下葡萄干吸收了香甜的百利甜风味后，即可使用。
黄油与鸡蛋的温度处理
取出黄油使其室温软化，让鸡蛋回温至室温，以便更好地与其他食材混合搅拌。
食材的混合与准备工作
将所有粉类食材混合搅拌均匀，为后续的步骤做好准备。在此过程中，将磅蛋糕模具抹上黄油，并在表面筛撒一层薄薄的低筋面粉，备用。
烤箱预热与面糊制作
将烤箱预热，黄油与糖粉打发后，倒入百利甜酒，搅拌均匀。分次倒入鸡蛋液，搅拌均匀后，加入粉类食材，持续搅拌直至均匀。最后加入浸泡好的葡萄干，搅拌均匀。
烘焙与收尾工作
将面糊倒入模具中，放入预热的烤箱中烤制。烘烤过程中注意隔层加盖锡纸，待蛋糕表面上色后去除锡纸，继续烤制至蛋糕完全熟透。同时，在蛋糕烤制的同时，将水、糖和百利甜酒混合煮至浓稠，用以装饰蛋糕表面。
完成与享用
蛋糕烤制完成后，取出脱模并放置在烤架上，趁热刷上煮好的糖浆。待蛋糕完全冷却后，放入保鲜袋中冷藏，等待风味更加回油后再切片享用。这样一款口感绵密、香甜可口的百利甜磅蛋糕就完成啦！