药膳瘦肉汤炖盅,好喝又有营养

药膳瘦肉汤是一道鲜甜美味的汤品,特别适合血气不足的女性食用。这道汤可以滋补强身,补充气血,但需要注意的是,怀孕和经期时暂不宜食用。

药膳瘦肉汤:女性的滋补佳品

食材准备与处理

首先,准备好适量的瘦肉或者鸡肉,洗净后切成小片备用。另外,准备8粒红枣,将红枣肉切开并去核。红枣核具有热气,因此在炖制过程中不要放入汤中。接下来准备四根党参,清洗后切成小段。再准备黄芪和枸杞,清洗干净。如果喜欢可以加入少量当归进行补气血,但对于怕热气的人士可适量减少或不放。

炖制步骤

将准备好的瘦肉和各种食材放入炖盅中,再倒入两碗水,使炖盅充满至九分满。盖上盖子,并在盖子上覆盖保鲜膜,以防止水渗入。将炖盅放入电炖锅或电饭煲中,外部水位需达到炖盅高度的2/3即可,隔水蒸煮约2个小时。待时间结束后,取出炖盅,加入适量盐搅拌均匀即可。一碗药膳瘦肉汤热气腾腾,鲜甜美味,让身体得到滋补。

营养价值与功效

药膳瘦肉汤富含丰富的营养成分,如蛋白质、维生素等,能够有效滋补身体,提升免疫力。其中的红枣、黄芪等食材具有补血养颜的功效,对改善肤色、调节内分泌都有益处。党参则被传统认为具有益气健脾的作用,对于缓解疲劳、增强体力有一定帮助。枸杞则常用于明目补肝,延缓衰老。综合起来,药膳瘦肉汤不仅口感鲜美,更是一道滋补佳品,适合女性朋友们在日常生活中享用。