家常美食总能带给人舌尖上的幸福，香肠炒饭作为一道经典的家常菜，简单易做又美味可口。下面就让我们来分享一下这道香气扑鼻的香肠炒饭的创意家常做法吧。
香肠炒饭的创意家常做法
准备食材
在开始烹饪之前，首先要准备好食材。将昨晚煮好的米饭取出，准备好新鲜的香肠并切成薄片，青葱也要切碎备用。另外，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
炒制蛋花
在平底锅中倒入适量油，然后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，炸制成松软的蛋花备用。这一步可以让炒饭增添口感和层次感。
翻炒香肠与米饭
接下来，将炒好的蛋花放在一旁，无需再加油，直接倒入切好的香肠片，快速翻炒1分钟。随后，将预先准备好的米饭倒入锅中，保持不断地炒匀。炒饭需要耐心和细心，确保每粒米饭都被均匀翻炒。
加入调味料
随着火候的逐渐升高，炒饭的过程需要两个人分工合作。一人持锅柄，另一人手持锅铲，不停地搅拌，确保炒饭均匀受热。一旦米饭开始变得松散，便是时候将炒好的鸡蛋花倒入其中，撒上少许盐进行调味。
小葱的点缀
最后的收尾阶段，加入适量的小葱末，轻轻拌匀即可。小葱的清香不仅能为香肠炒饭增色添香，更能提升整道菜品的口感和层次感。炒匀之后，即可关火出锅，香气四溢的香肠炒饭就完成啦！
结语
通过以上的步骤，一道香肠炒饭的创意家常做法就成功呈现在我们面前。简单的食材