四喜丸子为什么叫四喜
为什么叫四喜丸子？
为什么叫四喜丸子？
四喜丸子寓意人生的四大喜事即第一喜是添丁进口，第二喜是洞房花烛，第三喜是状元及弟，第四喜是长命百岁。四个喜加在一起做成圆子，寓一生多圆。人们为了图吉利，所以除了丧事席面外，满月，婚宴，迁移，新居等席面都缺不得这道四喜丸子的，尤其在我国北方，做四喜丸子是厨师的必考题。
为什么叫四喜丸子？
据说，四喜丸子创制于唐朝年间。
有一年朝廷开科考试，发榜当日，衣着寒酸的张九龄居然中的头榜，皇上因赏识其才智，边将他招为驸马。当时正值张九龄家乡闹水灾，父母背井离乡，查无音讯。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人接至京城。喜上加喜，张九龄高兴之余，便叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。
四喜丸子的来历
菜端上来一看，是四个炸透、蒸熟并浇以汤汁的大丸子。
张九龄询问其意，聪明的厨师答道：“此菜为四圆”。一喜老爷头榜提名二喜成家完婚。三喜做了乘龙快婿。四喜阖家团圆。
张九龄听后开怀大笑，连连称许，又说道：“四圆不如四喜”，干脆叫它四喜丸吧。
自此以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。
四喜丸子名字的由来？
四喜丸子中四喜的意思：四喜是旧时人们为庆贺和祈求人生的四大喜事。即。四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子的来力：传说，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考，各地的学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。当公布金榜时，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝很赏识张九龄的才华，便将他招为驸马。
四喜丸子名字由来？
四喜丸子名字由来是：
据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜