桂林辣椒酱介绍
桂林辣椒酱的介绍？
桂林辣椒酱的介绍？
桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。
桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。
桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。
其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，有可以单独食用。
桂林四大特产
三花酒、豆腐乳、辣椒酱、米粉称桂林四大特产。当你来到山水甲天下的桂林，领略美景的同时，怎能不领略桂林的四大特产。桂林山水带不走，带瓶桂林山花酒，回到家中，或约三五好友，或与家人坐在一起品美酒忆美景，岂不快哉。此情此景余生足已。
桂林四大特产
桂林四大特产是豆腐乳，辣椒酱，三花酒，罗汉果。
桂林豆腐乳，以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。
桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。桂林罗汉果生长在亚热带季风气候区，境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明且雨热基本同季，适宜罗汉果生长。桂林罗汉果果实椭圆形或近圆形，果实横径4.5厘米-6.5厘米，果面从基部至顶部具脉纹。鲜果果皮黄绿色，有黄色短柔毛，果瓤（中、内果皮）海绵状，黄白色；干果果皮黄绿色至黄褐色，有弹性，相碰有清脆音，果瓤（中、内果皮）海绵状，黄白色至黄棕色，纤维绒细，籽多呈扁圆形。气微，味甜。
桂林辣椒酱有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，也可以单独食用。