安阳特色美食
安阳有哪些特色美食？
安阳有哪些特色美食？
牛屯火烧，火烧是豫北地区独有的一种传统小吃。而安阳滑县牛屯火烧在火烧家族中一枝独秀。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
皮渣，安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。
安阳有哪些特色美食？
安阳是中国八大古都之一，历史悠久，文化底蕴厚重。是世界文化遗产殷墟所在地，甲骨文更是世界闻名。与悠久历史相对应的是安阳的美食同样丰富。道口烧鸡，老庙牛肉，曲沟猪头肉，水冶酥烧饼。安阳的扁粉菜和相村皮渣也很具地方特色，值得品尝！
河南安阳当地有哪些地道美食？
河南省安阳市，位于河南省最北部。有殷墟、中国文字博物馆、红旗渠、马氏庄园和袁世凯坟等著名景点。当地美食我认为主要有：
一是当属扁粉菜。主要以粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为辅料，配以高汤在一口大铁锅里煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。可与饼同食。当地大多数人吃扁粉菜的习惯是一碗扁粉菜加上2元的饼，一般人都可以吃的饱。是早晚不可多得之美食。也是我的最爱，现在离开安阳几年了，只要去安阳就必吃扁粉菜。
二是道口烧鸡。道口烧鸡产于安阳市滑县的道口镇，道口烧鸡是中国著名特产。精选两年以内的嫩鸡，辅以多种名贵中草药，陈年老汤而成。它以造型、色泽、味道、软烂被誉为\
安阳好吃的美食都有哪些？
河南安阳，豫北的一座底蕴深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物，都在这里出土。因为有历史、有独特的风土人情，也沉淀了多种独具地域特色的美食，也吸引了外地美食前来入驻。今天，就来和小编一起来get#安阳的特色美食#，吃货们可以挨个来拔草喔！
1、早餐必点：扁粉菜
安阳人的早餐，从一碗油辣辣的扁粉菜开始。
这种用粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃，有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜。
高汤是扁粉菜的灵魂，决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配，保证了营养均衡。一碗扁粉菜，配上几块油饼，开启安阳人活力满满的一天。
2、经典美食：道口烧鸡
道口烧鸡肉质细腻、酥香软烂，在安阳人的心中是待客宴请时必不可少的“硬菜”。
打开包在外面的牛皮纸，烧鸡的香味立马就飘了出来。最为神奇的是，吃道口烧鸡的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉就会自行分离。
3、安阳“三大宝”之一：粉浆饭
粉浆饭与皮渣、血糕一起被称为安阳的“三大宝”。
熬制粉浆饭，制作工序简单，以绿豆粉浆为主，配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。
粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，夹杂着米粥的醇香，非常开胃。
4、风味美食：安阳“三熏”
“三熏”是安阳人喜欢的一种美食，由熏鸡、熏蛋、熏猪下水组成。
安阳“三熏”在做法上很有技术含量，讲究用柏枝、柏壳和松木锯末等点燃熏制。熏制完成后，整体看起油润闪亮，吃到嘴里肥而不腻。浓郁的松香味在口中回味绵长，是一道风味独特的美味。
5、外来新宠：郑州老烩面
烩面，对于每一位河南人来说就是一份家乡情结，也难怪最近有一碗76人老烩面从郑州火到了安阳。
7月18日，76人老烩面烧菜馆正式落户安阳东工路。开业当天，就有一大波安阳的烩面粉儿来这里打卡。
走进店里，复古气息迎面而来。木质桌椅、红灯笼、充满时代特色的宣传画……复古风的门店风格，让食客们一秒钟回到上世纪70年代。
坐下点一份经典的郑州老烩面。面被端上桌，浓郁的羊汤冒着热气，一筷子下去，粉条、千张丝、海带丝被挑了出来，与筋道的手工抻面一同放入嘴里，每一口都超级满足。