炸番茄蛋角的制作方法
炸番茄蛋角是一道美味可口的小吃，制作起来也并不复杂。以下是制作这道美食所需的材料和步骤：
如何制作美味的炸番茄蛋角
所需食材
- 主料：鸡蛋清200克，番茄150克，红豆沙100克
- 调料：小麦面粉50克，淀粉（玉米）15克，白砂糖25克，猪油（炼制）80克
制作步骤
1. 将番茄用开水烫过剥皮，去籽，切成片；
2. 在两片番茄中间夹上热豆沙，然后用干淀粉拍匀；
3. 将4个蛋清连续用力要搅成泡沫状，再拌入干淀粉、面粉调成蛋糊；
4. 猪油下锅烧至四成热，将番茄豆沙挂上蛋糊放入油锅；
5. 待炸至浮出油面时，即可捞出装盘，上面撒上白糖。
小贴士-食物相克
在享用美味的炸番茄蛋角时，也要注意食物相克的问题：
- 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食；
- 西红柿忌与石榴同食。
通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中尝试制作这款美味的炸番茄蛋角，保证让您的家人朋友赞不绝口！