在吃毛豆的时节，想要一道美味下饭神器？不妨试试橄榄菜肉末炒毛豆！这道简单又美味的家常菜，既保留了毛豆的清香，又加入了肉末和橄榄菜的鲜美，绝对让你胃口大开。

用橄榄菜肉末炒毛豆，下饭神器的美味

选择优质食材是关键

首先准备一盒新鲜的毛豆，记得剥豆皮可能会有些辛苦，但为了美味也是值得的。此外，选用优质的里脊肉，切碎备用。肉末中加入料酒和水淀粉搅拌均匀，可以提升肉质的嫩滑口感。

炒制步骤简单易操作

热锅凉油，倒入肉末煸炒至变色，接着加入处理好的毛豆粒。毛豆翻炒至变色后，加入适量的水和少许盐，注意橄榄菜本身带有咸味，所以盐量需适量控制。大火炖煮片刻，待汤汁收浓后，撒入两勺橄榄菜，翻炒均匀即可出锅。

搭配白米饭享受美食

将香喷喷的橄榄菜肉末炒毛豆盛入碗中，搭配一碗热腾腾的白米饭，轻轻拌匀，每一口都是满满的幸福感。清爽的毛豆、鲜嫩的肉末和香气四溢的橄榄菜交织出美妙的味蕾体验，营养丰富又美味可口。

通过以上烹饪步骤，你也可以在家中轻松做出这道美味下饭菜品，无论是作为一顿便饭还是下酒佳肴，都能为你的餐桌增添别样风味。快动手尝试一下吧，让橄榄菜肉末炒毛豆成为你的下饭神器！