既然避风塘可以炒虾，那么为什么不尝试一下用相同的烹饪方式来制作一道美味的避风塘土豆呢？趁机把家里的面包糠也消灭掉，体验一番独特的口感。炒过的面包糠裹在土豆丁外层，看起来沙沙的特别好看，让人垂涎欲滴。

家常美味不可错过：香脆金沙土豆的制作方法

切土豆与处理香菇

1. 土豆去皮后切成厚片再切成条，最后切成粒状。香菇泡发后切成丁状。

2. 将处理好的土豆进行烹饪，可以选择直接炸熟或者煎熟两种方式，确保土豆变熟。

煎炒土豆与调味

3. 在锅中倒入土豆丁，用铲子摊开并小火慢煎。需要时加水焖煮，直至土豆变软金黄。

4. 在煎土豆的过程中，适量加盐调味。将煎熟的土豆盛出，重新下油，加入香菇丁爆香。

加入面包糠调味

5. 爆香香菇后，加入面包糠小火翻炒片刻，使其吸收香菇和油的味道。

6. 最后，根据口味加适量酱油，再加入刚才煎熟的土豆，翻炒均匀让土豆均匀沾上面包糠即可出锅。

这道香脆金沙土豆不仅简单易做，而且口感独特，是一道家常菜肴中的绝佳选择。香脆的土豆搭配上香菇和面包糠的味道，绝对能让您回味无穷。赶快动手尝试制作这道美味，让您的家人和朋友一同品尝吧！