蟹粉狮子头的由来 蟹粉狮子头是哪个菜?
淮扬菜。一州至百舆,极水陆珍奇。清嘉庆年间人林兰痴《邗江三百吟》中记载:“肉以细切粗为丸,用荤素油煎成葵黄色。古代名菜。1、东坡肉(北宋/浙菜)。2、东安