中国八大菜系代表名菜 中国八大菜系的代表菜有哪些?
八大菜系之三是粤菜,代表菜:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白切鸡等。八大菜系之五:浙菜,代表菜:龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼、冰糖甲
蟹粉狮子头的由来 蟹粉狮子头是哪个菜?
淮扬菜。一州至百舆,极水陆珍奇。清嘉庆年间人林兰痴《邗江三百吟》中记载:“肉以细切粗为丸,用荤素油煎成葵黄色。古代名菜。1、东坡肉(北宋/浙菜)。2、东安