制作一道清淡又美味的番茄酱汁鳕鱼，是一种简单而快捷的烹饪方式。只需准备少量的食材和一些耐心，便可在家中享受到健康可口的海鲜料理。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧。
清淡美味的番茄酱汁鳕鱼
食材准备
要制作番茄酱汁鳕鱼，您需要准备以下食材：鳕鱼片2片、小番茄2个、洋葱20克、大蒜适量、番茄沙司30ML、淀粉适量、白胡椒粉适量。
制作步骤
1. 将鳕鱼解冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；将番茄切成小块，将洋葱、大蒜切碎；
2. 在鳕鱼表面涂上一层薄薄的淀粉；
3. 在锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，用小火煎炸；
4. 待一面煎至金黄，再翻面继续煎另一面，直至煎熟，每面约需5至6分钟，煎好后盛入盘中；
5. 锅中再倒入几滴油，加入洋葱碎和大蒜碎，炒出香味；
6. 倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸；
7. 煮至汤汁变稠，调入少许盐、胡椒粉和少许糖，搅拌均匀即可；
8. 将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上，即可享用。
这道番茄酱汁鳕鱼不仅口感清淡，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。快来动手尝试制作吧，让您的餐桌增添一道健康美味的选择。