想要在家轻松制作爽口好吃的家常酱大骨吗？接下来分享一些快捷实用的小技巧，让你轻松掌握制作方法。
如何在家制作爽口好吃的家常酱大骨
焯水与爆香
首先，将骨头焯水两分钟后捞出。接着，在锅中爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角和香叶，然后加入黄豆酱、酱油和适量水煮开。将焯水后的骨头放入锅中，再加入老抽、盐和鸡精，最后翻炒至上色。盖上锅盖，文火炖煮一个小时。
最后的收尾
最后，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角和香叶，再稍微炒匀即可完成制作过程。这样制作出来的家常酱大骨口感爽口，味道浓郁。
营养价值
家常酱大骨不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值。骨头中的胶原蛋白有助于改善皮肤弹性，增强骨骼健康。同时，配合蔬菜和调味料的综合