照烧汁三文鱼的做法
制作一道美味的照烧汁三文鱼并不复杂，只要掌握几个关键步骤，就能轻松在家享受道地的日式料理风味。
打造美味照烧汁三文鱼的秘诀
准备工作：处理三文鱼和香柠檬
首先，取出一片新鲜的三文鱼排，并用厨房纸巾将表面水分吸干净。接着，在三文鱼均匀地涂抹适量盐和黑胡椒，注意力度要均匀且温和，避免刮伤鱼肉。将一香水柠檬切成薄片，放入保鲜盒中与三文鱼一起腌制，置于冰箱中静置数小时至过夜。
烹饪过程：煎炸三文鱼
开始烹饪前，热锅后加少许油，倒入蒜块煸炒至散发香气后放入腌制好的三文鱼。煎至鱼肉变浅粉色后翻面，展现出金黄诱人的外观。接着，倒入事先调制好的照烧汁，调制方法可根据口味需求进行微调。中火将汁液煮沸后，盖上锅盖转小火焖煮6-7分钟，待汁液浓稠均匀裹在三文鱼上。