白菜海带鸡蛋汤是一道简单易做又美味营养的家常汤品。下面将为大家介绍一下制作这道汤的具体步骤。
美味可口的白菜海带鸡蛋汤
准备食材
首先，我们需要准备新鲜的白菜、泡发好的海带和新鲜鸡蛋。将白菜洗净后切成片状，海带也要切成适合入口的小块。另外，将一个鸡蛋打碎后搅拌均匀备用。
翻炒食材
接下来，在锅内倒入适量的水，待水开后，加入切好的白菜丝和海带，快速翻炒均匀，让它们更好地吸收汤汁的味道。
添加鸡蛋液
随后，准备一盆清水，等水烧开后，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中。注意不要一次性倒入，可以利用勺子搅动，让鸡蛋液均匀分布在白菜和海带之间。
调味煮制
待汤汁再次煮开后，可以根据个人口味加入适量的盐、十三香等调味料，搅拌均匀。同时，利用勺子去除浮沫，保持汤汁清澈。
完善风味
最后，滴入几滴香油，提升汤的香气和口感。出锅后，可以根据个人喜好撒上些许葱花或者胡椒粉进行点缀，让汤更加诱人。
通过以上这些简单的步骤，一锅美味可口的白菜海带鸡蛋汤就可以成功制作出来了。这道汤不仅口感鲜美，而且