对于喜欢煲汤的广东人来说，创新菜谱是一种乐趣。有一次随意煲了一锅汤，家人尝后赞不绝口，于是今天再度被邀请煲汤，让我分享一下这道美味的椰汁猪骨花胶汤的做法。
用椰汁煲出滋补花胶猪骨汤
准备食材
汤里最为美味的金枪鱼筋口感软糯，但比较难买到。因此，本次使用的是小鳕鱼胶。除此之外，还需要准备猪骨、姜片、红枣和椰子。
烹饪步骤
1. 将猪骨洗净，放入开水中焯水去血沫。
2. 汤锅中加水烧开，加入切细的姜片和红枣。
3. 加入焯过水的猪骨头。
4. 倒入泡发好的花胶和小鳕鱼胶。
5. 将椰子戳孔，倒入汤内的椰汁，大火煮沸。
6. 转至中小火，慢炖约两个小时。
7. 最后加少许盐调味，即可享用这碗滋补美味的椰汁猪骨花胶汤。
美味品尝
这碗椰汁猪骨花胶汤十分美味可口。即使是挑剔的家人也会对其赞不绝口，反复叮嘱再煲一次。不妨动手试一试，感受这份温暖和滋补。