随着人们对健康饮食的追求，清淡清爽的青椒板筋成为了备受欢迎的一道美食。下面分享一下我个人的制作方法，希望能够为您带来不一样的味蕾享受。
五彩缤纷的青椒板筋美食制作方法
准备食材
首先，准备新鲜的青椒，将其洗净去掉蒂和籽，切成丝状。接着处理猪板筋，使用刀挑去多余的肥肉，然后切成细丝。同时，将姜去皮切丝备用。
炒制青椒板筋
在锅中倒入适量水，待水烧开后，分别将青椒丝和板筋丝放入水中焯烫，再捞出放入冷水中过凉，沥干水分后摆放在盘中。接着撒上姜丝、适量盐和味精。
炸制花椒香油
另取一个锅，倒入适量食用油，加热至七成热时，放入适量花椒粒炸出香味，待花椒微微变色后，立即捞出花椒粒，这样能更好地保留花椒的香味。最后，趁热将花椒油均匀地浇在青椒丝上，拌匀即可。这样炒制出来的青椒板筋清爽爽口，香味扑鼻，是一道美味佳肴。
通过以上简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味的青椒板筋。希望这份食谱能够为您的家庭增添一道色彩缤纷的美食，让您的餐桌更加丰富多彩！