私房油焖大虾是一道家常菜，口感鲜美，香气扑鼻。下面来介绍如何制作这道美味佳肴。

芳香四溢，私房油焖大虾的诱人做法

准备食材

- 主料：15只新鲜大虾

- 调料：2棵葱、一块生姜、40克植物油、10克料酒、适量盐

- 调料汁：15克海鲜酱油（普通酱油也可）、5克香醋、15克糖、半碗清水、2克淀粉

制作步骤

1. 将大虾洗净，去除虾须。

2. 在一个大碗中，倒入料酒并将大虾浸泡其中，使其入味。同时将葱切段，生姜切片，准备好调料汁。

3. 烧热锅，倒入植物油，放入大虾煎至两面呈现漂亮的红色，出虾油后捞出待用。

4. 在同一个锅中加入葱段和姜片爆香，倒入调料汁一起炒香。

5. 将煎好的大虾放入锅中，加入适量盐调味，盖上锅盖小火焖煮2分钟。

6. 最后，改用中火收汁，让调料汁均匀裹在大虾上即可出锅。

通过以上简单的制作步骤，一道香气扑鼻、口感鲜美的私房油焖大虾就可以轻松完成。无论是作为家庭日常菜肴还是宴客佳肴，都能让你成为厨艺达人，为家人朋友带来一顿美味的大餐。