冰糖葫芦葫芦做法
所需食材
冰糖葫芦做法？
新鲜山楂、盐、竹签、冰糖、白芝麻。
做法步骤
1、准备一些新鲜的山楂，然后去掉山楂的蒂。准备一盆温水，加入一勺盐，搅拌均匀，将山楂浸泡约10分钟，去除山楂上的农药残留，浸泡后再次清洗，控制备用水
2、然后用事先准备好的竹签穿上山楂。你可以穿一些你喜欢的水果，我穿一些切好的香蕉。当然，你可以用工具去除山楂核，这样做成糖葫芦，味道更好。
3、接下来，煮糖，在锅里倒一碗冰糖，然后倒一碗水，水的量可以超过一厘米的冰糖。打开大火将冰糖煮沸融化，锅里的水煮沸，转向最小的火，在此期间不需要搅拌，颜色慢慢从白色变成微黄色
4、锅里的气泡会越来越浓，当颜色变成金黄色时，关火，加入白芝麻，搅拌均匀。
5、把锅稍微倾斜一下，蘸上糖葫芦，放在提前刷油的容器上。冷却2到3分钟后就可以吃了。这么好吃的糖葫芦就做好了。
食材表：山楂、小番茄、白砂糖400g、柠檬2滴，清水400g制作步骤：
1、山楂和小番茄洗净后，自然晾干水分。糖葫芦成功的关键是表面没有水。
2、新手建议用牙签把山楂和西红柿串起来，这样糖浆在包装时更容易包装。
3、将400克清水、400克白砂糖和两滴柠檬汁倒入锅中。水可以在烧开前用铲子搅拌。水开后不要再搅拌了。
4、小火慢慢煮，这个过程会比较长，一定要记住中间不要搅拌。
5、慢慢地，大气泡会变得更密集，颜色会更深。这时，用筷子蘸一点糖浆，放入水中，发出清脆的声音，然后迅速关火。
6、快速覆盖糖浆，这个动作一定要快，否则糖浆会变得更粘，操作起来就不容易了。