水蒸气蒸馏和普通蒸馏装置的比较
水蒸气提取中药中的挥发油的装置是什么样的？
水蒸气提取中药中的挥发油的装置是什么样的？
不同植物的挥发油提取方法略有不同。植物挥发油的传统提取方法:水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、吸油法和压榨法；植物挥发油的现代提取方法:酶法提取、CO2超临界流体提取、亚临界水提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、微胶囊-双水相提取。一般植物化学一个挥发油提取器就够了。同时，蒸馏萃取的装置实际上是蒸汽蒸馏和萃取的结合体，对实验研究的价值不大。挥发油提取器是玻璃仪器，价格应该很便宜。
水蒸气蒸馏法压榨法萃取法的比较？
香精是一种合成的浓缩芳香油，模仿水果和天然香料的气味。这是一种人造香水。大多用于制造食品、化妆品和香烟。
精油是用水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂萃取法从植物的花、叶、茎、根或果实中提取的挥发性芳香物质。
简单来说，精油价格高，产量低，多用于美容、香水等化妆品；香精是人工合成的，大部分比较便宜，添加在食物里。
简述水蒸气蒸馏的操作步骤？
1.香料和水构成了精油和水的不混溶体系。加热时，随着温度的升高，精油和水都将迅速蒸发，产生混合蒸气，通过锅顶部的鹅颈管引入冷凝器，得到水和精油的液体混合物，油水分离后即可得到精油产品。
2.水中蒸馏:将原料置于筛板中或直接放入蒸馏锅内，用水浸泡锅使料层浸透，锅底加热。
3.水蒸馏:(防水蒸馏)原料放在筛板上，加锅的水量要满足蒸馏要求，但水面不能高于筛板，能保证水沸腾蒸发时料层不湿。一般用回流水来保持锅内水量恒定，以满足蒸汽运行所需的足够饱和度和整洁度，所以可在锅底安装视镜，观察水面高度。
4.直接蒸汽蒸馏:在筛板下安装一个带孔的圆管，外部蒸汽通过孔直接喷出进入筛孔加热原料，但水分散效果不充分，要提前在锅外进行水分散，锅内蒸馏速度快，容易改为加压蒸馏。
5.水扩散水蒸气蒸馏:这是近年来国外应用的一种新型蒸馏技术。水蒸气从锅的顶部进入，自上而下逐渐渗透到料层中，同时将料层中的空气推出，分散传质后的精油可以进入锅的底部冷凝器，而不会全部气化。蒸汽为渗滤式，蒸馏均匀、一致、完全，水油冷凝液快速进入冷凝器，得到的精油质量更好，收率更高，能耗更低，蒸馏时间短，设备简单。