西宁特色美食
青海西宁美食？
青海西宁好吃的美食？
青海西宁是许多民族的聚集地，因此具有显著的地域特色和多种小吃，如酸奶、牛肉干、酿造皮、羊肠面、烤羊肉、狗撒尿、羊杂、牛杂、麦粥等。其中，意大利面更像是鞭炮、干拌、炒面、干拉、牛肉面等。搅拌团、麻团、裙土豆、湟源里脊、青海老八盘、八宝盖碗茶、羊肉粉汤、烤羊肠等
西宁有哪些地方特色小吃？
在青藏高原当兵14年，青海西宁有几十种小吃，让我最难忘的舌尖上的食物有以下三种。
首先，手抓羊肉，青海西宁。
青海是一个以畜牧业为主的国家。草原牧区 每个家庭都有数百头牛和羊。青海绵羊最重要的特点是它们在草原上长期吃草，不像其他地区的绵羊那样长期圈养。
手抓羊肉是由长期在草原上吃草长大的羊做成的，其主要特点是肥而不腻，无异味。
将手抓羊肉配上青海的特色调料椒盐，再配上大蒜，人们常说，吃肉不吃大蒜，营养减半，那味道真的很美。
夏季到西宁旅游的中外游客，手抓羊肉是游客餐桌上必不可少的特色小吃。
二是人民街的嘎面片。
北方人以面食为主，青海西宁的特色小吃当然离不开面食，西宁人民街有几家面食餐厅很受市民欢迎。
记得在西宁学习的时候，我和同事经常去人民街的几家面馆，只是为了吃西宁的特色小吃面。
西宁人民街炒面最重的特点，我觉得很结实，炒面油而不腻，嚼在嘴里，味道很好，很符合北方人吃面的味道。
记得那些餐厅星期六，星期天要吃面条，还要排队。吃面条的人络绎不绝。
第三种小吃，是回民街的酿皮。
青海西宁的酿皮和陕西西安的凉皮是两种风味完全不同的凉皮，这两种凉皮都很好吃，味道也不一样。
尽管离开西宁已近十年，但西宁特色小吃酿皮却永远留在我的胃里。
每次西宁的亲朋好友来西安，他们都知道我们最喜欢回民街的酿造皮，所以当他们来到西安时，我和家人总能吃到我们最喜欢的西宁特色小吃。
以上三种零食是我最喜欢的三种零食。欢迎关注赞和转发@走在笔尖上的舞者，讨论和交流相关话题和观点，分享阳光，分享风雨。