镇江传统美食 镇江有什么美食？

镇江传统美食

镇江有什么美食？

镇江有什么美食？

镇江的美味有：“三鱼、三怪”，蟹黄汤包等。

1、“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、河豚鱼；“三怪”则为肴肉、米醋、锅盖面，以“镇江三怪”更为知名，有俗话；“米醋摆不烂，肴肉不合理菜，汤面里边煮盖子”。长江三鲜，指的是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼，都属湘江洄游鱼种，咸淡水两栖，每到春天溯江而上，在谈水生卵繁育后入海口，与一般居住类江鱼不一样。因而，不但肉质地尤其鲜嫩腴肥，且营养丰富。自古以来名都知名食，镇江“三怪”的传奇历史悠久而具有韵味，在镇江广为流传着极具顺囗溜颜色的《三怪谣》：“米醋摆不烂、肴肉不合理菜、面锅里面煮盖子”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太缺憾”一说。

2、蟹黄汤包是江苏省传统小吃，明、清阶段早已享有盛名。其特点是皮薄如纸，吹弹即破，制做\\

镇江特色美食？

蟹黄汤包、锅盖面、水晶肴肉、茅山老鹅

1、蟹黄汤包是江苏省的传统小吃，蟹黄汤包的制造原材料十分注重，馅为蟹膏和蟹肉，汤为原汁原味心灵鸡汤，加工工艺巧妙绝伦。主要材料有活阳澄湖大闸蟹、老母鸡、

2、锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被称作“江南地区的天下第一面”，是江苏镇江市的一道地方文化特色美食。制成品的锅盖面具备硬软适当、柔韧性好等特性，是一道老少皆宜的特色小吃。

3、水晶肴肉别名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏省镇江市一道传统名菜，归属于苏特色菜。成菜后肉红皮白，光洁晶莹剔透，卤冻全透明，宛如水晶，故有“水晶”之美誉。

4、茅山老鹅是江苏省著名的特色美食，以茅山而而出名，茅山位于句容地区，是知名的道家胜地，有着优良的环境和旅游环境，从古至今就以养殖鹅腌渍而出名。

也有镇江的醋虽然不是特色小吃，可是也很有特点

镇江的传统小吃都有什么？

镇江是历史文化名镇，有关镇江的传统小吃美不敌数他们有：镇江的特色产品肴肉要用生猪肉的前腣膀而制成加上镇江的米醋作调料饱有口福。有闻名于世锅盖面，面锅中盖子下的面带劲道加上各式各样的交头。也有蟹膏汤美味可口可以，这些美不敌数。