船歌鱼水饺总部
船歌鱼水饺创始人是谁？
船歌鱼水饺创始人是谁？
船歌鱼水饺联合创始人陈国平，出席活动并发表《餐饮产业加速之路》的主题演讲。
陈国平在演讲中表示，在互联网时代，消费类品牌已经告别过去的4P，产品和用户成为新核心，餐饮产业加速就是要打破传统边界。
陈国平认为，一定不要把传统行业做界定或分类，分别当成障碍，创业者要打破边界，以产品为根本，以用户做触达聚焦，才能找到比传统行业和现有行业更快的速度。
青岛旅游名片有两个特点，一是吃蛤蜊，二是喝啤酒，从城市输出来讲，它的单价太低，有点LOW，于是从四年前我们和青岛旅游局开始推动，把青岛名片变成啤酒 海鲜鱼水饺。
经过数年发展，在青岛大街小巷的餐厅基本都有海鲜水饺，它几乎成为青岛的美食名片，是外地游客到青岛必吃的美食佳肴。
黑龙江省有船歌鱼水饺吗？
黑龙江省有船歌鱼水饺吗？
目前没有。
船歌鱼水饺，属于青岛船歌餐饮管理服务有限公司旗下，青岛船歌餐饮管理有限公司旗下的“船歌渔文化餐厅”是中国第一家以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。
你怎么看待《舌尖3》里的船歌鱼水饺？
鱼水饺是以水产为主要馅料制作的水饺，是靠海吃海的青岛代表性美食。让这小众的美食被大家所熟知，是因为两年前淘宝二楼的“一千零一夜”短视频营销事件，当时的鲅鱼水饺成了当之无愧的网红美食。自此鱼水饺成了一个人人都知道的美食品类。
在青岛有一句老话“青岛美食有三宝，啤酒海鲜鱼水饺”，而船歌就是鱼水饺的知名品牌，其实在舌尖3拍摄船歌之前，蔡澜、董克平、黄渤、黄磊、霍建华等很多名人都去吃过。
蔡澜吃船歌鱼水饺
这次舌尖3拍摄的船歌主角，叫王桂云，是船歌的首席产品官，在青岛她更被大家熟知的身份是山东面点大王王福昌第二代传人，她曾经为博鳌论坛做过点心，各国的第一夫人都吃过她做的面点。
王桂云
从09年船歌开出第一家门店开始，到现在入驻天猫开始门店和电商业务全面开花，“鲜”是船歌的立足根本，为什么船歌的鱼水饺这么好吃呢？因为从最早开始就有自己的坚持：坚持要用最新鲜的最时令的野生海鲜，面皮一定要用河套地区的小麦制作，擀面皮的水一定要崂山地下的矿物质水。
船歌在美食届虽然是一个老品牌了，但他们还是有很多新玩法，比如把产品做成了礼盒，逢年过节顾客买了就可以送人，好吃又有面，打破了大家对速冻饺子的刻板印象。
现在的船歌鱼水饺不仅有自己的门店，开了天猫旗舰店，也入驻了盒马鲜生、易果生鲜、超级物种、7FRESH等新零售平台，各位吃货有福啦！