普洱茶属于哪一种茶类
普洱茶到底属于中国六大茶类哪一类？
普洱茶到底属于中国六大茶类哪一类？
茶叶分类在古时候是没有的，只有绿茶，喝新鲜为主，放的时间长了叫陈茶。
那什么时候开始茶叶分类呢？茶叶分类是在我国成立以后了，以茶叶的发酵程度划分为六大茶类，当然了普洱茶叶做成熟茶，是一帮香港人搞得，之前的普洱是没有熟茶这么一说的。
随着时代发展，茶叶行业越发的发达，人们开始了对于茶叶要求增加，我们这个民族对于热爱的东西都会深究，喜欢寻求根本，有时候可能会偏离轨道，但是会另辟蹊径。
国家对于普洱茶的定义是什么？为啥叫普洱茶，原因是云南有一个县城名子叫普洱，这个地方是茶马古道上的一个茶叶集散地。根据长时间在此集散，外界对于此地集散的茶叶叫普洱茶。
大家应该也清楚，古道上的茶叶要经过什么样的磨练才能到达目的地，首先是潮湿的森林的山地，多雨的地区，泡了水的茶叶会发生发酵，到达目的地时候茶叶已经发酵的差不多了，因为茶马古道走一批茶需要很长时间。
所以目的地的客人就会认为普洱茶是发酵的，茶汤色是红色的。只是我们把它分成了发酵前和发酵后两个状态，但是茶叶还是那个茶叶。
那为啥我们叫普洱是黑茶呢？原因是这样的，老外认为我们的茶叶叫black tea，为啥呢
因为老外把外观上看起来是黑色的茶叶，叫黑茶，我们之所以把茶叶分的那么细是因为茶叶的汤色来说的。
所以我们把普洱归类到黑茶里面，现在有人不在把生普洱叫黑茶，原因我们也能猜测一二，大概是因为汤色还有发酵与否来说的。
我们把普洱茶叫黑茶，如果那些不想要这个名号，可以不叫黑茶，只要叫普洱那就是黑茶，别说生普洱还是熟普洱，那都是黑茶。除非你把普洱俩字去掉。
如果去掉那你的茶叶将失去了名分，也就是身份不明了，没有了名字带来的优势了。
普洱茶到底属于中国六大茶类哪一类？
关于普洱茶属于什么茶？其实在茶学界里观点泛滥，并没有官方的确切定性。
之所以会这样，源于普洱茶国家标准（GB/T2111-2008）里并没有对普洱茶做出归类。就目前而言，主流观点主要有三种。
其一
普洱茶属于黑茶仍属业界主流观点，很多国内权威茶学书籍中，普洱茶被列为黑茶一类，如《制茶学》《中国茶经》等。
就有大学教授认为：“黑茶本质上是后发酵的茶，而普洱茶不管是熟茶，还是生茶，都是在以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下进行后发酵，提高品质，达到越陈越香，因此普洱茶是典型的黑茶。”
其二
近年来，更有专业人士认为，应将普洱茶以生、熟来区分归类，即普洱生茶为绿茶类，普洱熟茶为黑茶。支撑观点的主要原因还是两点：普洱生茶工艺与绿茶工艺相似；普洱熟茶工艺与黑茶工艺相近。
其三
有人认为普洱茶应独立于六大茶类，划分为第七大茶类，这一观点源于普洱茶原料、工艺、口感等因素的独立性与特殊性。
第三个观点完全与前两个相悖，却也有着站得住脚的论据支撑。大家都知道茶类主要以工艺区分，以下为此观点的论据。
1.原料方面强调云南特有的大叶种与丰富的古茶树资源；
2.工艺当年强调普洱茶杀青温度远远低于绿茶，干燥采用阳光自然晒干，使其具备了陈化价值，区别于绿茶与黑茶；
3.口感方面强调的是云南茶产地“茶山头”众多，且每个山头都有不同风格的口号特色。
个人看法
这些都是学术方面的争论，就因为普洱茶行业不够规范，才不会缺少这些随便拿捏真相的学者。其实，真相就是没有真相，若您真正喜欢普洱茶，再仔细了解普洱茶的工艺，自然会有自己的看法。至于别人的看法是否正确，已经没那么重要了。