简单易学的香干肉丝
香干肉丝是一道家常下饭菜，无论何时、何地，都能成为餐桌上最先被消灭的一道菜品。而制作这道香干肉丝所需的材料成本极低，仅需约10块钱的原料就能烹饪出一盘美味可口的香干肉丝。这道菜属于家常菜中的快手菜，只要将食材处理好，几分钟就能炒制完成。
家常下饭必备：简单又美味的香干肉丝
准备食材，炒制过程简单易学
首先，将肉丝用生抽和生粉混合均匀，建议多放些生抽，搅打至肉全部吸收生抽为止。接着，将大蒜切片，香干切丝，青椒也切丝备用。将生粉与水混合搅拌均匀，待用。
快手炒制步骤，香气四溢
1. 热锅冷油，待油温升高后倒入肉丝，慢慢划散炒制，炒至肉丝变色熟透后即可捞出待用。
2. 将蒜片和香干放入锅中，淋上生抽翻炒均匀，让香气四溢。
3. 加入切好的青椒丝翻炒均匀，注意不要炒得太久以免青椒失去口感。
4. 将炒好的肉丝放入锅中，与其他食材混合均匀。
5. 倒入预先调好的生粉水勾芡，翻炒均匀，待汤汁收浓后即可出锅。
香干肉丝出锅，美味上桌
经过简单的炒制步骤，一道美味的香干肉丝就可以出锅了。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，绝对是家常菜中的一道亮眼菜品。搭配米饭或面条，都能带来美妙的味蕾享受。