意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐，是一种传统的面点，据说以一位面点师爱上了她而得名。这款玛格丽特小饼干不仅简单易做，而且口感酥软，类似于旺仔小馒头，让人回味无穷。下面将为大家介绍制作玛格丽特小饼干的详细步骤。
如何制作美味可口的玛格丽特小饼干
准备食材和工具
1. 熟蛋黄过筛成粉状
2. 低粉、玉米淀粉、蛋黄粉均匀混合
3. 黄油软化后用电动打蛋器低速打散
4. 黄油加入糖粉，继续用电动打蛋器低速打匀，然后转为高速打发
5. 打发的黄油颜色发白，体积膨大约一倍
制作饼干面团
6. 将步骤二中的粉类加入打发的黄油中
7. 用手揉搓使粉类与黄油充分融合成面团
8. 将面团搓成长条，并均匀分割
9. 双手搓成圆形饼干
烘烤过程
10. 在烤盘上铺上油纸，将圆形饼干整齐排列
11. 用拇指按压每个饼干圆球的重心，使边缘裂开
12. 预热烤箱至150度，将烤盘置于中层，烤制20分钟
通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味可口的玛格丽特小饼干了。享受制作的乐趣，与家人朋友一起品尝这款美味的传统小点心吧！