如何蒸鸡蛋羹 如何制作美味可口的蒸鸡蛋羹

如何蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜，制作起来不复杂，口感细腻，营养丰富。下面将为您介绍如何制作这道美味可口的蒸鸡蛋羹。

如何制作美味可口的蒸鸡蛋羹

准备食材和工具

首先，准备好新鲜的鸡蛋，适量盐、生抽和香油，洋葱和葱花用于提升口感。此外，还需要一个能够进行蒸煮的容器，以及搅拌的器具。

打散鸡蛋并调制蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅打均匀。接着，倒入1.5倍量的温水，继续搅拌至完全混合，注意要将表面浮沫撇去，保持蛋液干净纯净。

蒸煮过程

将调制好的蛋液倒入蒸锅中，用小火蒸煮约8分钟，待蛋液凝固后，关火焖5分钟。这样可以让蒸鸡蛋羹更加细腻可口。

装盘与调味

取出蒸好的鸡蛋羹，切成块状，摆放在盘中。最后，滴入适量的生抽和香油，撒上切碎的洋葱和葱花，增添香气和口感，让整道菜更加诱人。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出一道美味可口的蒸鸡蛋羹，不仅简单快捷，而且营养丰富，适合全家人享用。赶快动手试试吧！