酸蒜苔炒肉的做法步骤

想要在夏日里尝试一道酸辣口味的菜品吗？不妨试试制作酸蒜苔炒肉，这道菜的炒制工艺简单，只需十分钟左右的时间，即可做出美味佳肴。接下来，就跟随着以下步骤，一起来制作这道美味的酸蒜苔炒肉吧！

享受夏日美味：学会制作酸蒜苔炒肉的简单步骤

准备食材

首先，确保将食材准备齐全。你需要准备好瘦肉，将其切成沫状；肥肉切成块状；以及蒜苔切成小丁备用。

炒制过程

1. 将肥肉放入锅中煸炒至出油，然后加入切好的瘦肉继续翻炒。

2. 待瘦肉变白后，将其推至锅边，倒入适量剁碎的辣椒炒出红油，然后与肉一起翻炒片刻。

3. 将猪肉推到锅边，倒入切好的酸蒜苔，翻炒约两分钟后混合在一起。

4. 若喜欢辣味，可再加入适量水，一勺辣椒粉和少许鸡粉，调味翻炒均匀。

5. 待锅中水分变少时，即可准备出锅。

上桌享用

最后，将炒好的酸蒜苔炒肉盛盘，端上餐桌。每一口都散发着酸酸辣辣的美味，清爽开胃，非常适合夏天的食用。希望你能享受制作和品尝这道美味佳肴的乐趣！