金针菇家常做法是什么

金针菇，香味扑鼻的美味食材，在家常菜中常常出现。今天我们就来分享一道简单易做的金针菇美食做法，让您在家也能享受到鲜美的金针菇佳肴。

金针菇家常美食分享

准备食材

首先，准备新鲜的金针菇，将其根部去除后撕成条状，并清洗干净。接着将黄瓜和胡萝卜分别清洗，黄瓜切成丝状，胡萝卜去皮后也切成丝备用。

烹饪步骤

1. 在锅中加入适量水，煮开后放入金针菇焯水至熟透，然后捞出过冷水，沥干备用。

2. 另起锅，加水烧开后滴入少许香油，放入胡萝卜丝焯水至软熟，过冷水后捞出备用。

3. 将准备好的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入小盆中，加入适量食盐、白糖、醋搅拌均匀。

4. 继续加入香油、麻油搅拌均匀，然后将拌好的金针菇装盘，撒上少许芝麻作为点缀。

品尝美味

最后，一道清爽可口的金针菇拌菜就完成啦！这道家常美食不仅简单快捷，而且口感清爽，营养丰富。无论是作为家庭日常菜肴还是下酒小菜，都是极佳选择。快动起手来，亲自尝试制作吧！