黑芝麻米香布丁
黑芝麻布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜点，制作过程中需要用到牛奶、淡奶油和炼乳等材料。首先，将牛奶、淡奶油和炼乳混合加热至沸腾，期间不断搅拌保持均匀。
黑芝麻米香布丁的制作
加入黑芝麻粉
当混合液煮沸后，关火并加入细腻的黑芝麻粉，充分搅拌均匀。这个步骤不仅赋予了布丁独特的香气和颜色，也增加了口感的层次感。
加入吉利丁片
在混合液冷却至50-60度左右时，加入提前用冷水泡好的吉利丁片，让其完全融化并均匀分布其中。这样可以确保布丁在凝固后质地柔滑细腻。
制作香米饭泥
除了黑芝麻布丁外，香米饭泥也是这道甜品的关键之一。将煮熟的香米饭与牛奶、炼乳混合后煮至浓稠，然后放入料理机中打成泥状。
结合两者并再次凝固
将制作好的香米饭泥与黑芝麻布丁混合，再次在50-60度时加入吉利丁片，确保混合物凝固后口感顺滑。将混合液倒入杯子中，放入冰箱弱冷冻层中凝固。
最后的点缀
当黑芝麻米香布丁完全凝固后，取出并进行最后的点缀。可以在表面撒上一些蜜豆或其他水果块，增加颜值的同时也为味蕾带来更多的享受。
通过以上制作步骤，你可以轻松在家中尝试制作这款美味的黑芝麻米香布丁，无论是口感还是视觉效果都能带来惊喜。欢迎大家挑战自己的厨艺，感受美食带来的乐趣！