金桔，作为一种常见的食材，不仅口感酸甜可口，还具有丰富的营养价值和药用价值。而金桔酱作为一种美食佳品，不仅可以增添餐桌的色香味俱全，更是一款养生补品。下面就让我们一起来学习一下如何制作美味可口的金桔酱吧。

金桔酱的制作方法

准备工作

首先，我们需要准备好食材：金桔、冰糖。将金桔洗净晾干备用。接着去掉金桔的蒂和核，然后放入主锅中，加入适量冰糖。

烹饪步骤

1. 在主锅中设置温度为50度，时间为15分钟，速度设定为5，让金桔在温和的环境中释放出香甜的味道。

2. 将温度调至100度，设定时间为30分钟，速度为0.54，待烹饪结束后，再进行1分钟的高速打磨处理。

3. 将制作好的金桔酱装入罐中，待其冷却后，放入冰箱保存。一斤金桔通常可以制作成三瓶美味可口的金桔酱。

4. 制作完成后，您可以开始享受这瓶自制金桔酱，开启健康养生之旅。

通过以上简单的制作步骤，您就可以在家中轻松制作出美味可口的金桔酱了。金桔酱不仅可以用来搭配各种食材，增添风味，还能带来健康和美味的享受。赶快动手试试吧，体验自制金桔酱的乐趣与美味吧！