在日常生活中，家常菜总是备受喜爱。今天给大家介绍一道简单易做、口感鲜美的家常茄子——蒜蓉拌蒸茄子。
家常美味：蒜蓉拌蒸茄子的独特做法
准备食材和调料
首先，将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖等调料放入味碟，为后续的烹饪做好准备。同时将茄子洗净后切成四份，待用。
烹饪过程
接下来，将蒸锅加热至水汽上升，然后将切好的茄子和味碟放入蒸锅中，进行蒸煮。蒸煮时间大约为6-8分钟，直至茄子软熟。
调味拌匀
蒸好的茄子取出，待其冷却后撕成条状并装入碗中。随后，将事先准备好的蒜蓉酱均匀地铺在茄子上，再撒上些许葱花作为点缀。
最后步骤
最后一步就是浇上热油，轻轻地将茄子和蒜蓉酱拌匀，让每一根茄子都能充分吸收到香气和味道。这样一道美味的蒜蓉拌蒸茄子就完成啦！
通过简单的准备和烹饪步骤，你也可以在家中轻松享受到这道美味可口的蒜蓉拌蒸茄子。无论是作为主食、配菜还是下饭利器，都能为你的餐桌增添别样的风味。试着动手做一做吧，相信会给你带来不一样的味蕾体验！