美味食材的完美搭配
手工制作大理石蛋糕卷的独特魅力
大理石蛋糕卷是一款颜值与美味并存的蛋糕，养眼且爱不释口。采用经典的小四卷配方，蛋糕体柔软有韧性，怎么卷都不会出错。在制作过程中，加入2-3滴红丝绒液体，让指尖在蛋糕糊上勾勒出美丽可爱的花纹，每一块蛋糕的切面都呈现独一无二的大理石纹路，美妙又与众不同。
精心制作的步骤与技巧
首先，蛋清与蛋黄要分离，并确保盛蛋清的容器干净无油无水。将蛋清放入冰箱冷藏几分钟。接着，将玉米油和牛奶搅拌成乳化状态，再过筛低筋面粉并与蛋黄混合。打发蛋清时加入柠檬汁和白砂糖，直至蛋清呈挺立状态。将蛋清与蛋黄混合均匀后，分成两份，一份原味，一份加入红丝绒液体。
精致绘画般的制作过程
将两种蛋糕糊交替挤入模具中，震动排气并利用指尖在面糊上绘制独特花纹。预热烤箱至150度，将蛋糕烤28分钟。取出热蛋糕，揭掉油布，再盖上油纸待凉。蛋糕冷却后抹上淡奶油，擀面杖卷起蛋糕，放入冰箱冷藏2小时定型。
惊喜呈现的绝妙纹理
卷好的蛋糕蛋糕切面展现出独特大理石纹理，每一块蛋糕卷都散发着令人心动的美感。这道手工制作的大理石蛋糕卷不仅是一道美味的甜品，更是一件艺术品般的绝妙创作。