台湾高山茶和阿里山茶哪个好
阿里山山韵是红茶吗？
阿里山山韵是红茶吗？
不是红茶，是青茶。
阿里山高山茶，台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。
因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。
同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。
此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一种珠露茶，也相当受到欢迎。
台湾阿里山茶的香味是茶的原香吗？为什么？
台湾阿里山高山茶冲泡以后，取出茶汤要倒在茶杯中轻轻晃动，靠近鼻子轻轻吸气，这时会有一种清纯的茶香，闻香以后可以开始品茶，品茶时不能大口喝，要小口细饮，慢慢品尝，这样才能尝到阿里山高山茶的柔滑与细腻，才能领略到它回味悠长，口齿留香的独有魅力。
著名台湾阿里山高山茶，因在北回归线附近、海拔1000到1700公尺山区，得天独厚的生长环境，使茶菁叶片厚实，冲泡饮用，喉韵甘醇、茶香幽雅，属茶中极品。
阿里山高山茶市场潜力大，常遭不肖业者仿冒商标或以进口劣等茶混充行销；据统计，每月都有山寨茶从印尼、越南等地进口或以台湾低海拔茶混充的冒牌阿里山高山茶流入市面。 因为价差大、利润高，市面上假茶抓不胜抓。外表不易分辨，要试过茶之後才能更好分辨。
阿里山茶
1、产于台湾千峰万峦，山清水秀的阿里山，终年云雾缭绕，气候凉爽宜人，土质肥沃，海拔在1200米以上，适合茶树的生产，具有色泽碧绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅飘逸及宜人的韵味，水色蜜绿显黄，深受茶人的喜爱.
2、产于台湾南投鹿谷乡冻顶山上，四季气温低，终年云雾缭绕，因此茶叶优越异常，在国际上享有盛名，属轻焙火，中发酵，呈球形状。茶汤色泽金黄亮丽香气高扬，回甘生津，质纯韵雅，富有活性，且经久耐泡，高温冲泡最佳。
所以台湾阿里高山茶茶味，源于特殊生长环境和制茶工艺:茶香味是原香，劣质或高仿:香味可以是香精，高仿等。
不一定，茶香是可以调的
是茶的原香味！