辣椒进入中国时间
辣椒是什么时候传入我国的？
辣椒是什么时候传入我国的？
上午好，这个问题我不十分清楚，但上学时，老师曾经讲过，略记的一些，大概从中南美洲传入我国，时间好象是明朝吧。但我个人并不认同。我认为春秋战国人们已经吃辣椒了。辣椒，我们中原叫秦椒。应是秦地（陕西）产的椒，或是秦国的出产之物。不然怎会称做秦椒？不是农物专家分析不一定成熟，个人观奌而已。谢啦。
辣椒是什么时候传入我国的？
辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，明《草花谱》记载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江地区首当其冲，下江人先尝试这些时新食品也在情理之中。下江人群嗜辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。乾隆年间李化楠撰写、其子李调元整理付梓的《醒园录》，是目前能见到的反映川菜历史的最早的专门著作，然而全书丝毫不见使用辣椒的影子。迟至清嘉庆年间，四川县志始见栽种辣椒的记载。清朝嘉庆年间以重庆为中心的川东地区，辣椒已进入流通领域。咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣子”一名，应该是当地百姓对辣椒的称谓。与南川毗邻的贵州遵义地区道光年间也受川人影响，普遍栽种辣椒。因辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的，四川人也把辣椒叫“海椒”！
辣椒是什么时候传入我国的？
感谢头条君的邀请。辣椒，我们吃饭做饭都少不了的一种调味料，尤其是四川更是非常喜爱辣椒，我呢，吃辣椒少一点，但是我喜欢吃辣条，不知道这算算能吃辣？
辣椒的原产地是墨西哥，是在拉丁美洲的热带地区，是因为哥伦布发现美洲后被带回传播到世界各地。
辣椒为什么能让大家这么喜欢，是因为果实本身含有的辣椒素的辣味，能够提起来人的食欲，这也是为什么这么喜欢火锅，喜欢辣的食物的一部分原因。
据我所知，常吃的辣椒有青辣椒、红辣椒、线椒、小米辣、黄椒、等几种。最喜欢吃辣的就是云南、四川等地，简直是无辣不欢，而当地特色就属火锅最有代表性了。
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