清香型白酒代表
什么样的清香型白酒算好酒？
什么样的清香型白酒算好酒？
山西省的杏花村产地生产的汾酒是清香型白酒的代表，也是最好的清香型白酒；它也是清香型白酒的标杆；是中国的八大白酒之一；它工艺精湛、源远流长、素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
什么样的清香型白酒算好酒？
今天推荐8款质优价廉，好喝不贵的清香型白酒，欢迎收藏转发。
01、玻汾
玻汾，大曲清香型白酒，带纯粮固态发酵标识。
玻汾入口清柔无杂，层次不显，酒体稍微有点厚度，苦尾难化，几乎没有回甘。
这酒，能体会到汾酒的基本风味儿，作为低端口粮，超值推荐。
注意事项：假货超级多，购买时请注意渠道。
工艺：大曲清香
配料：水、高粱、大麦、豌豆
级别：优级
价格：50元
02、宝丰大象驮小象
宝丰，大曲清香型白酒，十七大名酒之一。
宝丰工艺与汾酒相同，都是“清蒸二次清”工艺，低温制曲、低温发酵、低温馏酒。
宝丰与汾酒相比酒体更纯净，口感清净无杂。
大象驮小象是其入门款，性价比很好。
工艺：大曲清香
配料：水、高粱、小麦
级别：一级
售价：15元
03、黄鹤楼汉清
现在提起黄鹤楼，第一反应是香烟。
作为十七大名酒之一的黄鹤楼，沉寂太久，已被人忘得七七八八。
黄鹤楼原称“汉汾酒”，与汾酒、宝丰同样是清蒸二次清的大曲清香工艺。
地缸发酵，清蒸清酿的黄鹤楼，酒体清亮无色，清香幽雅纯正。
汉清酒是黄鹤楼入门款，具有纯正名酒血统。
工艺：大曲清香
配料：水、高粱
级别：优级
售价：35元
04、草原白酒
天苍苍野茫茫、风吹草地见牛羊。
市面有很多包装花里胡哨的“闷倒驴”，都号称正宗。
实际真正的“闷倒驴”只有一个，那就是产自太仆寺旗的“草原白酒”
草原白酒，曾于1990年荣获内蒙古自治区优质奖，酒体清香纯正，入口甘绵、醇和，余味爽净。
60度的绿瓶压盖，堪称一代经典。
工艺：麸曲清香
配料：水、高粱、玉米
级别：一级
售价：18元
05、红星二锅头特制白瓶
传统二锅头以高粱为原料，稻皮为辅料，麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂，以生香酵母
生香，固态发酵，掐头去尾而成。
早期红星二锅头配料表只有水、高粱，后来更改为：水、高粱、玉米、大麦、豌豆。
如果红星没乱写，那么如红星应该是更换了酒曲，或是勾兑了大曲清香基酒。
按官方说法是改进工艺，提高酒质；按民间说法是数典忘祖，失去自我。
红星二锅头即便与汾酒制曲一样，风味也不相同，因为它们发酵容器（汾酒地缸，二锅头
水泥池）、生产工艺（汾酒清蒸二次清，二锅头老五甑）不一样。
如果你能接受二锅头的味儿，红星二锅头特制白瓶是不错的选择。
工艺：麸曲清香
配料：水、高粱、玉米、大麦、豌豆
级别：优级
售价：18元
06、牛栏山二锅头大绿玻
提起牛栏山，人们首先想到的是“白牛二”，一款极其畅销的酒精勾兑酒。
有很多人认为它是牛栏山代表作，实际并非如此。
白牛二，是牛栏山陈酿简称，根本就不是二锅头。
牛栏山真正的代表是大绿玻。
传统牛栏山二锅头工艺和红星类似，都是以高粱为原料，稻皮为辅料，麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂，以生香酵母
生香，固态发酵，掐头去尾而成。
早期牛栏山配料也是水、高粱。这些年和红星一样，都开始外购基酒。
如今牛栏山二锅头大绿玻和前几年的味道有所不同，配料和工艺都有所改变。
工艺：麸曲清香
配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆
级别：一级
售价：12元
07、晋泉高粱白五年陈酿
晋泉高粱白，中华老字号，产自建于1950年的太原酒厂，与汾酒一样采用地缸发酵。
酒体清香纯正，甘醇清冽，余味爽净悠长。
五年陈酿是晋泉高粱白的经典畅销款，好喝不贵。
工艺：大曲清香
配料：水、高粱、大麦、豌豆
级别：优级
售价：15元
08、江津老白干
江津酒厂，始建于1908年，是川法小曲清香领军企业。
它的“几江牌”商标是中华老字号，历史悠久，声名卓著，也曾是江小白代工厂。
小曲清香以绵甜爽净著称，别具一格。
江津老白干香气纯正，口味醇和，尾味爽净，值得一试。
工艺：小曲清香
配料：水、高粱
级别：优级
售价：18元
以上是8款风格、工艺各不相同，又极具特色的，经典纯粮清香白酒，你喝过哪个？