红枣山药糕这样做才好吃，零食早餐全搞定
山药不仅美味，而且营养丰富，无论是煎炒炖煮都别有一番风味。今天我们将分享一道简单易做的红枣山药糕，既可作为零食又适合作为早餐，让我们一起来了解制作方法吧。
如何制作美味红枣山药糕
准备食材
首先，准备200克的山药，洗净去皮后切成小块，上锅蒸熟，大约需15分钟。注意，山药会释放粘液，操作时最好戴上手套。同时准备几颗红枣，用热水清洗干净，切成小丁。记得用热水浸泡红枣以确保清洗干净。
制作过程
1. 将蒸熟的山药用勺子压碎，倒入红枣丁，打入2个鸡蛋，加1勺白糖，搅拌均匀。
2. 接着倒入50克糯米粉，继续搅拌均匀。
3. 准备一个盘子，底部铺上油纸或抹上油，倒入山药面糊并摊平。
4. 大火蒸20分钟，待蒸熟后取出。
享用美味
将蒸熟的红枣山药糕稍凉后，根据个人喜好切割成适当形状。这款糕点口感软糯香甜，不仅适合作为零食，也是营养丰富的早餐选择。即使冷却后也不会变硬，尝试制作并品尝这份美味吧！红枣山药糕的制作过程简单，成品美味可口，适合家庭日常制作，既方便又健康。