鸡肉炖土豆的做法
制作鸡肉炖土豆是一道简单而美味的东北家常菜。下面分享一下制作方法：
如何制作美味鸡肉炖土豆
准备原料
准备一把鸡腿肉，切块备用。同时准备一些土豆，去皮切块后放入盛有凉水的容器中以防止氧化。另外还需要姜片、葱段、八角3个作为调味料。
调制酱汁
取一小碗，加入2匙生抽、1匙米醋、1匙料酒、2匙白糖，然后加入半碗水搅匀，调制成调料汁备用。
烹饪步骤
1. 将锅置于火上，加入适量油，待油温升高后放入切好的鸡肉，翻炒至表面变色。
2. 加入调料汁，继续翻炒1分钟左右。
3. 加入适量水和准备好的土豆块，再放入葱姜、大料和少许花椒面。
4. 撒入适量盐，盖上锅盖，改用中火炖煮20分钟。
5. 土豆变软后，即可出锅食用。
这道鸡肉炖土豆不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。土豆的香甜与鸡肉的鲜美相互融合，香气扑鼻，回味无穷。快来动手尝试制作这道美味佳肴，为家人献上一份美味盛宴吧！