长寿是许多人追求的目标，而身体健康才是长寿的基础。在养生过程中，饮食起着至关重要的作用。长寿的人们往往有着特定的饮食习惯，这些习惯也成为他们健康长寿的秘诀。
长寿老人的饮食偏好与养生之道
喝粥：长寿老人钟爱的饮食习惯
从饮食习惯来看，长寿老人中几乎无人不喜欢喝粥。以著名经济学家马寅初和夫人张桂君为例，这对百岁老人夫妻每天早晨的一碗燕麦片粥便是他们长寿的秘诀。持之以恒，每日如一，从不间断。喝粥不仅易消化吸收，还有助于滋补养生。
天天喝奶：城市寿星的共同选择
长寿老人普遍有一个习惯，那就是天天喝奶。据统计显示，居住在城市的百岁寿星中有80%的人会选择每日饮用牛奶。美国25000名百岁寿星中的大部分女性也坚持着这一饮食习惯。牛奶富含营养，有助于保持健康长寿。
小米滋补：老人青睐的补品之选
小米被认为是老人们最喜爱的滋补食材之一。体弱生病的长者常常会选用小米来滋补身体，因为小米有益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉的功效。坚持食用小米能帮助长寿老人维持健康体魄。
鸡蛋奶苹果：营养均衡的饮食安排
著名经济学家陈翰笙博士提倡的“三个一”饮食法则被许多长寿老人所效仿。即每天早上食用一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。这种健康的饮食安排有助于保持身体健康，长寿延年。
玉米与红薯：长寿主食的选择
玉米和红薯是长寿老人饮食中常见的主食。研究表明，玉米富含卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等有益成分，有助于预防高血压和动脉硬化。而红薯则含有丰富的黏蛋白，能增强免疫力，防止结缔组织萎缩，并具有抗氧化作用，有助于预防癌症和骨质疏松症。
长寿老人的饮食偏好并非偶然，其中蕴含着许多养生之道。通过合理的饮食