糖醋排骨是一道美味诱人的传统菜肴，然而很多人可能因为做起来比较复杂而望而却步。但今天我要告诉你，其实糖醋排骨可以很简单地在家中完成。下面就让我们来学习最简易的糖醋排骨制作方法吧！

懒人美食必备：简易美味糖醋排骨制作方法

准备工作

首先，准备500克排骨，并将排骨放入冷水中焯水，去除浮沫后用温水冲洗干净，沥干备用。这一步可以帮助去除排骨的腥味，使得烹饪出来的糖醋排骨更加鲜美。

烹饪过程

1. 将锅加热倒入适量食用油，待油热后将准备好的排骨放入锅中翻炒至微黄即可。这一步可以让排骨表面变得稍微焦黄，增添口感香脆。

2. 根据个人口味调配糖醋汁。一般建议按照两勺料酒、三勺糖、三勺醋、五勺半生抽、半勺老抽的比例调配好汁备用。这样调制出的糖醋汁口味均衡，既甜且酸，深受大众喜爱。

3. 将调配好的糖醋汁倒入炖锅中，加入250ml-400ml的水，确保排骨被完全覆盖。如果有电炖锅，选择排骨档进行烹饪；若没有电炖锅，也可使用炒菜锅，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右。记得经常翻炒，避免粘锅或糊锅现象的发生。

出锅装盘

煮好的糖醋排骨后，将汤汁收干，使得汁液浓稠，裹挂在排骨上。最后将糖醋排骨盛在盘中，可以适量撒上一些香菜作为点缀，不仅提升视觉效果，还能为菜品增添清新的香气。

通过以上简易的制作步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的糖醋排骨，不再需要外出购买或点外卖了。希望你喜欢这道美味佳肴，以后可以常常在家享用到哦！