今天我们将分享如何制作美味的花生芝麻麻薯,这款小吃口感独特,香甜可口。调料的搭配可以根据个人口味进行适量增减,下面一起来看制作步骤吧。
手工制作甜甜糯糯的花生芝麻麻薯
准备花生粉和芝麻粉
首先,准备好花生粉和芝麻粉,分别倒入两个不同的盘中。这两种粉末可以选择现磨或者在超市购买,确保质量新鲜。
加入糖霜并拌匀
将糖霜加入粉末中,然后充分拌匀,确保糖霜均匀裹在粉末表面上,待用备用。
制作糍粑
在锅中倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米淀粉),开启大火,搅拌均匀。使用锅铲在锅中画出“八”字形状,慢慢搅拌。当开始凝固时,转为快速搅拌。
裹粉制成麻薯
糍粑煮熟后,分成两份,分别倒入芝麻粉和花生粉中。将糍粑裹上足量的芝麻粉和花生粉,同时拉成长条形状。
切块并裹粉
将长条形的糍粑切成小块,逐一揪下并在花生粉或芝麻粉中裹匀,确保每一块都均匀被粉末包裹。
撒上糖霜
最后,在麻薯表面撒上糖霜,让甜甜糯糯的芝麻花生麻薯完成。现在,您可以品尝到手工制作的美味小吃了。
通过以上步骤,您可以轻松制作出美味又健康的花生芝麻麻薯,不妨在家中尝试一下,享受制作美食的乐趣吧!