想要在家里做一道美味又营养丰富的菜品吗？今天我来分享一个简单易学的芹菜豆干炒鸡丝的做法，通过搭配多种食材，让这道菜色香味俱全，让您的家人朋友赞不绝口。

手把手教你制作营养丰富的芹菜豆干炒鸡丝

准备食材

首先，准备好以下食材：新鲜的芹菜、鸡胸肉、豆腐干、黑木耳、葱姜、生抽、淀粉、白糖、盐和水淀粉。确保所有食材新鲜干净，为后续的烹饪做好准备。

制作步骤

1. 将芹菜洗净并切成小段，放入开水中焯烫后捞出备用。

2. 将鸡胸肉切成丝，用葱姜、盐、生抽和淀粉拌匀，腌制十分钟。

3. 豆腐干炸好后切成小条，泡发后的黑木耳切丝备用。

4. 热锅凉油下鸡丝炒熟后盛出。

5. 留少许底油在锅中，下入芹菜翻炒至变软。

6. 加入黑木耳丝，撒入适量的白糖提味。

7. 倒入少许生抽，继续翻炒均匀。

8. 加入豆腐干，炒匀后倒入之前炒熟的鸡丝。

9. 按个人口味加入适量盐调味。

10. 最后淋入适量的水淀粉，炒匀至收汁即可出锅。

通过以上步骤，您可以轻松制作一道色香味俱全的芹菜豆干炒鸡丝，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家享用的美食佳肴。欢迎尝试并享受烹饪的乐趣！