准备所需调料
如何制作美味的五香茶叶蛋
喜欢吃茶叶蛋的人一定对妈妈煮的茶叶蛋情有独钟。茶香和蛋香交融，散发着诱人的香气。要制作出美味的五香茶叶蛋，首先需要准备好各种香料和调味料。
煮鸡蛋的技巧
将鸡蛋洗净后放入锅中，记得在锅里加入一勺盐，这样可以凝固可能会破损蛋的蛋白。用大火将水煮开后，改用小火继续煮约5分钟。这样煮出的鸡蛋口感更加细腻。
用电饭煲炖制茶叶蛋
将煮好的鸡蛋用冷水冲洗一下，然后用两个蛋相互对敲，轻轻敲碎蛋壳。接着将鸡蛋放入电饭锅中，加入适量的水（水量没过鸡蛋即可），再加入生抽、老抽、盐、味精、红茶包、八角、桂皮等香料。根据个人口味调整咸淡，然后按下煲汤键开始炖制茶叶蛋，约需1小时。
入味的秘诀
茶叶蛋炖制好后不要急着取出，让其在电饭锅中保温2小时，这样能让茶叶蛋更加入味。等待两个小时后，取出电饭锅，让茶叶蛋继续浸泡在汤汁中，待至第二天再品尝，味道会更为浓郁。
享受美味的茶叶蛋
这样制作出来的茶叶蛋，外观金黄，入口鲜嫩多汁，茶香四溢，美味诱人。不仅简单方便，而且营养丰富。你喜欢吗？赶紧动手试试，感受家的味道。