四川广元剑门关
广元剑门关什么最出名？
广元剑门关什么最出名？
广元剑门关的“剑门豆腐”最出名。
因为剑门关与古蜀道相连，具有厚重的三国文化。为了宣传三国文化，剑阁人民发挥自己的聪明才智，将剑门豆腐与三国文化结合起来，创造了一大批豆腐美食，据说可以做180多种不同形状和风味的豆腐。每一道菜都以三国人物或故事命名，比如:姜维豆腐、张飞豆腐、火烧赤壁、三顾茅庐等。
此外，这里的水质比较特殊，做出来的豆腐口感特别好，其他任何地方都达不到剑门豆腐的品质。
所以，全国唯一能专门用豆腐做“豆腐宴”的地方只有剑阁的剑门关，任何地方也无法开“剑门豆腐”的连锁店。可以说是剑门豆腐是世界一绝。
广元剑门关什么最出名？
广元市剑门关最主要的景点应该是剑门关景区和翠云廊，广元市剑门关位于四川省广元市剑阁县北部，总规划面积84平方公里。核心区面积六平方公里，剑门关、翠云廊两个紧邻的景区组成是四川大九寨环线的重要节点和蜀道国文化精品旅游线路的支撑中心。
广元剑门关什么最出名？
广元剑门关最出名的非剑门豆腐莫属，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关“。
剑门豆腐，相传始于三国。当时姜维被魏军所困，人马疲惫，士兵提不起剑，拉不开弓，上不去马。姜维令驻扎各营及当地百姓磨豆浆做豆腐，豆渣喂军马。士兵吃后立马龙精虎猛，士气大振，人强马壮，大败魏军！这样，制作豆腐的习俗沿袭下来。又由于剑门山砾岩沙石坡土种植黄豆的品质优良，剑门泉水清澈甘甜，加上独特的制作工艺，因此剑门以豆腐白嫩、清香、有韧性著称。
剑门豆腐很讲究烹调方法，有炒、炸、焰、烧、蒸、煎、炖和凉拌等80多个品种。
剑门关的豆腐菜特别有意思的是在菜名上，譬如黄忠豆腐、姜维豆腐、张飞卖肉、曹操豆腐、芙蓉豆腐、空城计、三顾茅庐、周瑜水师、火烧赤壁、长坂大战、诸葛出征、孔明书箱、吴蜀联姻、三分天下、草船借箭、水淹曹军、钟会三斗等等，这就是其特色。