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正宗上海早餐排名?

正宗上海早餐排名?

1.生煎
生煎也叫生煎馒头,是土生土长的上海点心,也是多数上海人早餐的标配,他们觉得这才是“沪上头号点心”。店里生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味,生煎皮是发酵过的面,虽然厚,但是软软的很有嚼劲;底部脆香金黄,硬而不焦;馅儿多紧实,汤汁多吸收在皮子中,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不肯散去。
2.咸豆浆
对于豆浆咸甜这件事上,老上海人似乎更偏爱于咸豆浆,而且爱喝烫嘴的咸豆浆。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花,过去还有紫菜,加一小匙香油和辣油,喝起来豆香浓郁、味道鲜美,而且赏心悦目,非常过瘾。
3.葱油饼
葱油饼是上海地区的特色小吃,深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花,采用传统做法先煎后烘。先刷好油煎炸,等到葱香四溢的时候,再放明火炉里烘烤,外皮嘎嘣脆,内料松软咸香。吃的时候要趁热乎吃,一口咬下去,葱香油润,层次感十足,吃完还有点意犹未尽。
4.小笼馒头
小笼馒头也就是小笼包,是上海的传统风味名小吃,深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼,小巧精致,皮薄透亮,流动的金黄色汤汁隐隐可见,内里肉馅儿紧致饱满。戳个小口,汁水瞬间喷涌而出,嗦一口鲜到不行,蘸着姜丝米醋趁热入口,那叫一个香!
5.豆腐花
在上海早餐界,怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花!上海咸甜豆花都有,但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通,咸豆花要豪华的多,加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花,再浇一勺子鲜酱油,滴几滴辣油,口感丰富,滋味十足。

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你身边有没有让人惊讶的巧合?

在我爸20多岁的时候,他摆摊卖早餐,遇到了一个落难的老乡,几天没吃饭了。我爸看他挺可怜的,请他吃了一些东西,还拿了100元给他买车票回家。
过了10多年后,我爸租门面卖水果,遇到的房东就是当年的那个老乡,对方为了报答当年的恩情,只收取一半的租金。
那个时候,我爸才20多岁,结婚才几年,由于在老家的收入太少了,于是,他就寻思去外地做一些小生意。
在一个亲戚的帮助下,我爸妈来到了柳州,由于手头没什么积蓄,就只能做一些门槛很低的小生意。
思考了一阵子之后,就决定了摆摊卖早餐,在一条街道的旁边租了一个小摊位,卖一些油条、豆浆、茶叶蛋之类的东西。
在我爸妈的辛苦经营之下,摊位上的生意也算是挺不错的,一个月下来可以赚1000多元,比在工厂打工的工资还要高一点。
一天上午,摊位上的早餐已经差不多卖光了,我爸妈就准备收摊了。我爸负责收拾摊位上的桌椅,我妈妈就在算账,一边数着零钱,一边用家乡话跟我爸说话,今天还剩多少东西没卖完,一共赚了多少钱之类的。
这个时候,一个穿着朴素的男子走了过来,他用家乡话跟我爸打了个招呼。
我爸听到后,知道是遇着老乡了,心里还挺高兴的,就和老乡聊了几句。老乡就说,他已经有几天没吃饭了,希望我爸可以送几个茶叶蛋给他吃。
我爸打量了老乡几眼,知道他是遇到什么困难了,就把剩余的一些茶叶蛋和油条都给了他。
等他吃完后,我爸就问他,究竟有什么困难,或许可以给他提供一些帮助。
老乡就说,他是独自从老家过来打工的,然而,工作还没找到,身上的钱就花光了,也不认识什么亲戚朋友,只好流落街头了。
我爸得知了他的遭遇后,就拿了100元给他,让他买车票回家。
过了10多年后,由于我在县城读书,我爸妈也回到了县城生活,打算租个门面开个水果店。
一个亲戚帮忙找到了一个客流量很多的门面,我爸妈去看了,觉得门面挺合适的,只不过租金贵了很多。
我爸妈就打算跟房东商量一下,看看租金能不能少一点。
房东过来之后,一看见我爸,他就惊讶地喊了一声:大哥,是你啊。我爸觉得挺奇怪的,又不认识他。
于是,房东就把10多年前的旧事说了出来,我爸这才恍然大悟。原来,房东就是10多年前的那个老乡,他的心里一直都记着当初的恩情,因此,一看到我爸的样子,他就认了出来。
我爸妈也感到很惊讶,居然会有这么巧合的事。寒暄了几句之后,房东知道是我爸妈要租门面,他就说:只要一半租金,无论租多久,都不会涨一分钱的租金。
就这样,我爸妈以一半的价格租下了门面,房东也一直没有涨过租金。周边的几个商家得知了这件事后,都夸我爸的心地善良,所以才会有这样的回报。
直到2年后,我爸妈搬走了,房东才把租金上调。
总结事实上,我爸也没有想到,仅仅因为10多年前给一个老乡提供了小小的帮助,10多年后,居然会在租门面的时候再次遇到老乡。
这种巧合,真的是太难得了!